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 Tous les lundis, depuis le 24 octobre 2005, Richard Béliveau, Ph.D., publie dans le cahier Votre Vie du Journal de Montréal, une chronique vous informant des derniers développements en matière de santé par les aliments. Grâce à la générosité du Journal de Montréal, nous vous offrons la possibilité de télécharger et consulter toutes ces chroniques parues en format PDF haute résolution.
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Les canneberges
Monday, 12 December 2005 08:00
There are no translations available. Avec le temps des fêtes qui approche vient le moment où plusieurs d'entre nous mangeront des canneberges pour la seule et unique fois de l'année. Ceci est bien dommage car avec son contenu élevé en molécules anticancéreuses, la canneberge mérite une place de choix dans un régime alimentaire destiné à combattre le cancer. Télécharger la chronique.
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Le mythe des pesticides
Monday, 05 December 2005 08:00
There are no translations available. Une des principales carences du régime alimentaire nord-américain est la faible proportion occupée par les fruits et légumes. En fait, malgré plusieurs années de publicités gouvernementales intensives vantant les mérites de ces aliments pour demeurer en santé, la consommation de fruits et de légumes demeure encore faible et, loin d'augmenter, tend même à diminuer au cours des récentes années.
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Boire du thé vert pour prévenir le cancer
Monday, 21 November 2005 08:00
There are no translations available. Découvert il y a environ 2 500 ans, le thé est devenu au fil du temps la boisson préférée des habitants de notre planète. À l'heure actuelle, 500 milliards de tasses de thé sont consommées dans le monde chaque année, une moyenne d'environ 100 tasses par personne! Télécharger la chronique.
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Savez-vous manger des choux?
Monday, 28 November 2005 08:00
There are no translations available. Les légumes de la famille du chou sont des aliments extrêmement importants pour la prévention du cancer. Non seulement ces légumes constituent des sources importantes de plusieurs vitamines et minéraux, mais, en plus, plusieurs études réalisées... Télécharger la chronique.
Affamer les tumeurs en bloquant l’angiogenèse
Monday, 14 November 2005 08:00
There are no translations available. Comment les molécules présentes dans certains aliments peuventelles parvenir à contrôler la croissance des tumeurs et ainsi prévenir le développement du cancer? Cette question importante fait présentement l'objet de recherches intenses par les scientifiques qui s'intéressent au rôle de l'alimentation dans la prévention du cancer. Télécharger la chronique.
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