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Des noix à manger sans modération

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Aussi loin que l'on puisse remonter dans le passé, les noix et autres fruits à coque ont  toujours été étroitement associés aux fêtes de Noël. Grand bien nous fasse, car ces aliments ont des effets extrêmement positifs sur la santé.Télécharger la chronique.

 

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De nombreuses études indiquent que la consommation régulière de légumes crucifères est associée à une diminution importante du risque de cancer. En plus des crucifères dont les effets protecteurs sont bien documentés (brocoli, chou-fleur et choux de Bruxelles), d’autres membres moins bien connus de cette grande famille sont également extrêmement intéressants pour la prévention du cancer. C’est notamment le cas du cresson de fontaine.
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