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Prevention Columns

Journal de MontréalEvery Monday since October 24, 2005, Richard Béliveau, Ph.D., publishes a column in the section Votre Vie (Your Life) in the Journal de Montréal in which he describes the latest developments on maintaining health through diet in an easy-to-read and engaging style. Thanks to the generosity of the Journal de Montréal, you can download and consult all of the columns in high resolution PDF format from our website.

Chroniques Prévention

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Pommes de terre : vive la pelure !

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Légume le plus consommé en Amérique, la pomme de terre est un aliment économique, très nutritif et riche en composés aux multiples effets positifs sur la santé. Surtout lorsque l’on conserve sa pelure…
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La cause des cancers : notre façon de vivre plutôt que l'hérédité

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On perçoit trop souvent le cancer comme unemaladie inévitable, acquise par l’hérédité et contre laquelle on ne peut rien faire. Cette perception est fausse, car les études récentes indiquent que le cancer est beaucoup plus une question d’habitudes de vie que de facteurs héréditaires.
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Le curcuma : des pouvoirs étonnants

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Les multiples activités anticancéreuses du curcuma font de cette épice indienne un ingrédient essentiel à la prévention du cancer par l’alimentation.
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Les boissons « diètes » : loin d’être inoffensives

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Il y a 25 ans, les boissons gazeuses diététiques apparaissaient sur le marché comme solutions de rechange aux boissons gazeuses riches en sucre et en calories.
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Les plantes, source de médicaments

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Certaines plantes utilisées dans les médecines traditionnelles de l’Inde et de la Chine représentent une importante source d’inspiration pour l’élaboration de nouveaux médicaments.
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Fils d'actualité

News Flash!

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L'arrivée des têtes de violon sur les rayons de nos marchés d'alimentation est un signe indéniable que la belle saison est enfin de retour. Il faut profiter au maximum de ce moment car ce légume délicieux recèle plusieurs molécules aux propriétés bénéfiques pour la santé. Télécharger la chronique.

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