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Every Monday since October 24, 2005, Richard Béliveau, Ph.D., publishes a column in the section Votre Vie (Your Life) in the Journal de Montréal in which he describes the latest developments on maintaining health through diet in an easy-to-read and engaging style. Thanks to the generosity of the Journal de Montréal, you can download and consult all of the columns in high resolution PDF format from our website.

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Pommes de terre : vive la pelure !
Monday, 22 October 2007 08:00
There are no translations available. Légume le plus consommé en Amérique, la pomme de terre est un aliment économique, très nutritif et riche en composés aux multiples effets positifs sur la santé. Surtout lorsque l’on conserve sa pelure… Télécharger la chronique
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La cause des cancers : notre façon de vivre plutôt que l'hérédité
Monday, 15 October 2007 08:00
There are no translations available. On perçoit trop souvent le cancer comme unemaladie inévitable, acquise par l’hérédité et contre laquelle on ne peut rien faire. Cette perception est fausse, car les études récentes indiquent que le cancer est beaucoup plus une question d’habitudes de vie que de facteurs héréditaires. Télécharger la chronique
Le curcuma : des pouvoirs étonnants
Monday, 01 October 2007 08:00
There are no translations available. Les multiples activités anticancéreuses du curcuma font de cette épice indienne un ingrédient essentiel à la prévention du cancer par l’alimentation. Télécharger la chronique
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Les boissons « diètes » : loin d’être inoffensives
Monday, 08 October 2007 08:00
There are no translations available. Il y a 25 ans, les boissons gazeuses diététiques apparaissaient sur le marché comme solutions de rechange aux boissons gazeuses riches en sucre et en calories. Télécharger la chronique
Les plantes, source de médicaments
Monday, 24 September 2007 08:00
There are no translations available. Certaines plantes utilisées dans les médecines traditionnelles de l’Inde et de la Chine représentent une importante source d’inspiration pour l’élaboration de nouveaux médicaments. Télécharger la chronique
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