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Tout au long de l'histoire, les humains ont tenté d'identifier à partir de leur environnement des végétaux aux effets bénéfiques sur la santé.
Il semble que cette capacité remonte très loin dans l'évolution, car de nombreuses études récentes montrent que les chimpanzés, nos cousins évolutifs, sont également capables de sélectionner certaines plantes pour soulager leurs maux.
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