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Les graines de chia : nouvelle source d’oméga-3

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Le manque d'acides gras oméga-3 est une des principales carences alimentaires qui touchent actuellement les habitants des pays industrialisés. Les sources alimentaires de ces gras sont assez rares. Les graines de chia, originaires d'Amérique centrale, sont une façon simple et efficace d'augmenter l'apport de ces gras essentiels. Télécharger la chronique.

 

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2014-06-26 Le Point

 
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Découverte des propriétés antiangiogéniques de l'huile d'olive

 

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Richard Béliveau

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L'embonpoint et l'obésité sont des causes majeures de plusieurs maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires, le diabète et plusieurs types de cancers. Des données récentes indiquent également que les hommes souffrant de surpoids sont beaucoup plus à risque de succomber à un cancer de la prostate. Télécharger la chronique.

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