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Les graines de chia : nouvelle source d’oméga-3

Le manque d'acides gras oméga-3 est une des principales carences alimentaires qui touchent actuellement les habitants des pays industrialisés. Les sources alimentaires de ces gras sont assez rares. Les graines de chia, originaires d'Amérique centrale, sont une façon simple et efficace d'augmenter l'apport de ces gras essentiels. Télécharger la chronique.

 

Fils d'actualité

Richard Béliveau

News Flash!

Pour certaines personnes, manger régulièrement du poisson est un véritable dilemme : d'un côté, on sait que les poissons sont bons pour la santé car ils sont riches en éléments nutritifs et en gras oméga-3 essentiels. D'un autre côté, on s'interroge souvent sur les effets néfastes de certains contaminants qu'ils contiennent. Que penser? Une étude récente menée à l'Université Harvard vient de confirmer que les bienfaits sur la santé associés au poisson sont de loin supérieurs aux risques encourus. Télécharger la chronique.

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