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La moutarde, un condiment qui sort de l’ordinaire

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Certains aliments révèlent parfois de grandes surprises lorsque la science moderne s'y intéresse. Ainsi, une étude récente indique que les graines de moutarde contiennent des stéroïdes végétaux qui augmentent la masse musculaire et les performances physiques. Comme quoi un simple pot de moutarde peut être source d'émerveillement! Télécharger la chronique.

 

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Les prix Nobel 2012 de médecine et de chimie viennent de récompenser quatre professeurs universitaires pour leurs découvertes sur les mécanismes biochimiques gouvernant la spécialisation des cellules et leurs interactions avec le monde extérieur.Télécharger la chronique.

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