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Tous les lundis, depuis le 24 octobre 2005, Richard Béliveau, Ph.D., publie dans le cahier Votre Vie du Journal de Montréal, une chronique vous informant des derniers développements en matière de santé par les aliments. Grâce à la générosité du Journal de Montréal, nous vous offrons la possibilité de télécharger et consulter toutes ces chroniques parues en format PDF haute résolution.

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L'état de santé des baby-boomers
Lundi, 08 Avril 2013 08:00
Le baby-boom d'après-guerre a complètement modifié le visage de notre société, tant du point de vue démographique, économique que culturel. Au cours des prochaines années, l'arrivée massive des boomers à l'âge de la retraite va à son tour grandement influencer notre système de santé étant donné la forte incidence de maladies chroniques qui touchent cette population.Télécharger la chronique.
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Les suppléments d'oméga-3: un poisson d'avril?
Lundi, 01 Avril 2013 08:00
Une des carences les plus importantes de l'alimentation moderne est celle en oméga- 3. L'industrie de la transformation y a vu une opportunité d'affaires et plusieurs suppléments à base d'huile de poisson ont été mis sur le marché pour supposément pallier cette carence. Des observations récentes indiquent cependant que ces suppléments n'offrent pas les mêmes bénéfices que ceux associés à la consommation régulière de poissons gras. Télécharger la chronique.
Les hot-dogs font mourir prématurément
Lundi, 18 Mars 2013 08:00
Les charcuteries sont des aliments populaires en raison de leur faible coût et de leur facilité d'utilisation. Il s'agit pourtant d'aliments dangereux pour la santé, car les grands amateurs de saucisses, bacon, smoked meat ou jambon ont jusqu'à 45% plus de risque de mourir prématurément. Télécharger les chronique.
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Un meilleur sommeil pour une meilleure mémoire
Lundi, 25 Mars 2013 08:00
Les troubles du sommeil sont très fréquents chez les personnes âgées et peuvent réduire substantiellement leur qualité de vie. Selon une recherche publiée récemment dans la prestigieuse revue Nature Neurosciences, cette diminution de la qualité du sommeil contribuerait également au déclin de la mémoire qui accompagne souvent le vieillissement. Télécharger la chronique.
L'horloge biologique au secours du diabète
Lundi, 11 Mars 2013 08:00
Le léger malaise causé par le changement à l'heure d'été est une bonne illustration de l'importance de notre horloge biologique dans le bon fonctionnement du corps. Selon une découverte récente publiée dans une des revues scientifiques les plus prestigieuses, cette horloge pourrait même jouer un rôle important dans le traitement du diabète de type 2. Télécharger la chronique.
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