Un des grands plaisirs de l'été est de pouvoir enfin profiter du temps clément pour cuisiner au BBQ et manger à l'extérieur. Il faut néanmoins se rappeler que la cuisson des viandes à haute température provoque la formation de substances hautement cancérigènes et que certaines précautions très simples sont disponibles pour réduire les effets nocifs associés à ces substances toxiques. Télécharger la chronique.
De l'importance d'épicer un BBQ
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Nouvelle éclair !
Trois études parues récemment suggèrent que la consommation d'alcool, même modérée, peut favoriser le développement de certains cancers. Toutefois, les buveurs modérés de vin rouge sont épargnés de ces effets néfastes de l'alcool, suggérant encore une fois le rôle positif de cette boisson sur la santé. Télécharger la chronique. |
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