///Vieillir en santé, prévenir au quotidien
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Docteur en biochimie, professeur, chercheur, auteur, animateur et conférencier recherché, le Dr Béliveau est une sommité internationale en nutrition clinique et en prévention de la maladie. Sa conférence  « Vieillir en santé, prévenir au quotidien » est inspirée de son livre écrit en collaboration avec Denis Gingras, spécialiste de la recherche sur le cancer et publié en 2009 aux éditions TRÉCARRÉ et dont le titre est « La Santé par le plaisir de bien manger… la médecine préventive au quotidien ».