Les graines de chia : nouvelle source d'oméga-3

Le manque d'acides gras oméga-3 est une des principales carences alimentaires qui touchent actuellement les habitants des pays industrialisés. Les sources alimentaires de ces gras sont assez rares. Les graines de chia, originaires d'Amérique centrale, sont une façon simple et efficace d'augmenter l'apport de ces gras essentiels. Télécharger la chronique.

Richard Béliveau

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As with all physiological systems, the activity of the immune system diminishes with age, which makes the elderly more vulnerable to infections and to a host of diseases. Recent studies suggest, however, that a proper diet can slow down this loss of immunity. Download this column.