Les graines de chia : nouvelle source d'oméga-3

Le manque d'acides gras oméga-3 est une des principales carences alimentaires qui touchent actuellement les habitants des pays industrialisés. Les sources alimentaires de ces gras sont assez rares. Les graines de chia, originaires d'Amérique centrale, sont une façon simple et efficace d'augmenter l'apport de ces gras essentiels. Télécharger la chronique.

Richard Béliveau

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Aside from being harmful to the cardiovascular system, two important new studies have shown that excessive consumption of salt promotes inflammation and creates conditions favorable to the development of stomach cancer as well as of certain autoimmune diseases. Download this column.