Chaque personne est probablement porteuse de tumeurs microscopiques dormantes. Aussi, manger les aliments de Dame Nature empêchent ces tumeurs de se réveiller et de provoquer un cancer, affirme Richard Béliveau: « Quand vous avez une alimentation riche en fruits et légumes, ce que vous vous faites, c’est une chimiothérapie quotidienne d’origine nutritionnelle qui empêche ces micros tumeurs d’évoluer. »

Propriétés de la mélanotransferrine, UQAM.