2015-10 L JdeMontreal RGBTous les lundis, depuis le 24 octobre 2005, Richard Béliveau, Ph.D., publie dans le cahier Votre Vie du Journal de Montréal, une chronique vous informant des derniers développements en matière de santé par les aliments. Grâce à la générosité du Journal de Montréal, nous vous offrons la possibilité de télécharger et consulter toutes ces chroniques parues en format PDF haute résolution.

Chroniques Prévention

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Vers un nouveau traitement pour le cancer de la prostate

Un des faits saillants du dernier congrès de l’American Society of Clinical Oncology (ASCO) est l’identification d’un nouveau protocole de chimiothérapie qui améliore significativement la survie des patients touchés par une forme avancée du cancer de la prostate. Télécharger la chronique

Respirer profondément pour se calmer les nerfs

Des neuroscientifiques américains viennent de mettre en évidence le circuit cérébral responsable de la relaxation provoquée par la respiration profonde. Télécharger la chronique

Les viandes rouges nocives pour la santé

Une importante étude, réalisée auprès d’un demi-million de personnes, démontre que la consommation excessive de viandes rouges et de charcuteries est associée à un risque accru de mort prématurée pour neuf maladies différentes. Cet effet néfaste peut cependant être complètement aboli en remplaçant les viandes rouges par des volailles ou du poisson. Télécharger la chronique

Alcool: Un attrait qui date de millions d’années

L’alcool est la drogue la plus consommée par la population, avec plus de 8 Québécois sur 10 qui consomment régulièrement des boissons alcoolisées. Il semble que cet attrait envers l’alcool provient d’une mutation génétique qui est survenue il y a plusieurs millions d’années, avant même l’apparition des premiers Homo sapiens. Télécharger la chronique

Des omégas-3 pour protéger le cerveau

Une étude montre qu’un acide gras oméga-3 d’origine alimentaire, l’acide acide docosahexaénoïque (dHA), joue un rôle prédominant dans l’étanchéité de la barrière de vaisseaux sanguins qui protège le cerveau. Télécharger la chronique

Fils d'actualité

Richard Béliveau

Nouvelle éclair!

Le curcuma, une épice anticancéreuse

Le curcuma est une épice d'un jaune éclatant fabriquée par le broyage des racines séchées de Curcuma longa, une plante de la famille du gingembre. À peu près inconnu chez nous, le curcuma est pourtant une épice extrêmement populaire dans certaines régions du monde, en Inde et en Indonésie particulièrement, où il est utilisé comme constituant principal du curry, le mélange d'épices essentiel à la cuisine de ces pays. La recherche médicale des dernières années suggère cependant que le curcuma est beaucoup plus qu'une simple épice culinaire, car il contient des quantités considérables d'une puissante molécule anticancéreuse, la curcumine. Télécharger la chronique.