Le mois d’août est le moment idéal pour déambuler dans les marchés publics et pour s’émerveiller de l’abondance et de la diversité des légumes produits par nos maraîchers locaux. Il s’agit également d’une occasion en or de profiter de la fraîcheur de certains légumes de saison moins bien connus, notamment l’aubergine. Télécharger la chronique.