Chronique

  • Richard Béliveau - collaboration spéciale - Journal de Montréal

Les aliments ultratransformés manipulent notre cerveau

La combinaison de sucre et de gras, fréquemment présente dans les aliments industriels ultratransformés, augmente de façon synergique la relâche de dopamine dans le cerveau et crée un circuit de récompense qui encourage la surconsommation de calories, montre une récente étude. Télécharger la chronique

5-Fév-2024 |

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