Chronique

Les insectes, sources de protéines de l’avenir ?

On estime que d’ici 2050, nous aurons besoin de 50 % plus de nourriture pour assurer la survie des humains à l’échelle du globe. Un défi de taille, puisque notre modèle actuel basé sur l’élevage intensif de bétail est de plus en plus pointé du doigt pour son impact dévastateur sur le climat et nos écosystèmes. Est-ce que des sources de protéines alternatives peu énergivores et peu polluantes comme les insectes pourraient s’avérer être une solution intéressante ? Télécharger la chronique

Partagez ce contenu!

Articles récents

Archives des chroniques

Mots-clés des chroniques

activité physique agrumes ail alcool alimentation aliments aliments transformés alzheimer anthocyanines antibiotiques anticorps antioxydants bactérie bouche cachexie café calories cancer cancers féminins cancers masculins cellules souches cerveau chaleur cheveux chimiothérapie chocolat cholestérol chromosome cigarette coeur colorants coronavirus COVID-19 crucifères curcuma cytokine côlon diabète diagnostic diète méditerranéenne douleur démence eczéma embolie endomètre enfants entrevue environnement estomac exercice physique fatigue femmes fermentation fibres foie fruits goût gras grossesse génétique habitudes de vie huile d’olive hypertension immunité immunothérapie infertilité inflammation interféron intestin jeûne larynx leucémie lignanes lin lymphocytes légume maladie auto-immune maladie de Crohn maladies cardiovasculaires maladies chroniques maladies neurodégénératives malbouffe metastase microbiome muscles médicaments médulloblastome mélanome mémoire ménopause métabolisme métastase nausée neurones nitrites noix obésité odorat oesophage oignons omega-3 oncogène os ouïe ovaires pancréas parkinson peau petits fruits poids poisson polyphénol poumon probiotiques prostate prébiotiques prévention rayons UV rein récidive sang science fondamentale sclérose en plaques sein sel soins aux patients soleil sommeil soya stress sucre suppléments système digestif système nerveux sédentarité tabac testicules thrombose thyroïde thé thérapie thérapie génique tomates utérus vaccins vaisseaux sanguins vapotage vessie viandes rouges vieillissement vin rouge virus vision vitamine C vitamine D vitamine E véganisme végétarisme végétaux yeux yogourt épices épigénétique