Une des carences les plus importantes de l’alimentation moderne est celle en oméga- 3. L’industrie de la  transformation y a vu une opportunité d’affaires et plusieurs suppléments à base d’huile de poisson ont été mis sur le marché pour supposément pallier cette carence. Des observations récentes indiquent cependant que ces  suppléments n’offrent pas les mêmes bénéfices que ceux associés à la consommation régulière de poissons gras. Télécharger la chronique.