Le Hors-série Le Point du mois de février intitulé « Le guide pour manger sain » présente un article avec le professeur Richard Béliveau sur les effets néfastes de l’alimentation industrielle sur notre santé. En effet, ce type d’alimentation contribue au développement des grandes maladies de notre civilisation tels l’Alzheimer, le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer. Le lien entre l’alimentation et le surpoids, l’obésité, les maladies chroniques, le cancer et la mortalité y sont abordés. Des recommandations pour bien manger sont aussi présentées.

C’est à lire !