Pour vivre plus longtemps, mangez moins d’aliments ultratransformés
Une autre étude confirme que la consommation d’aliments industriels ultratransformés est mauvaise pour la santé et diminue l’espérance de vie. Télécharger la chronique
Les dérives néfastes du végérarisme et du véganisme
Une analyse montre qu’une forte proportion des personnes qui excluent les produits animaux de leur alimentation (végétariens et véganes) consomment de grandes quantités de produits ultratransformés néfastes pour la santé. Télécharger la chronique
Affamer le cancer
Une fascinante étude récente suggère qu’un apport alimentaire réduit en un seul acide aminé, la méthionine, réduit la croissance de tumeurs colorectales et améliore leur réponse aux traitements anticancéreux. Télécharger la chronique
Un agent de conservation alimentaire qui favorise le développement du diabète
Une fascinante et inquiétante étude rapporte que le propionate, un agent de conservation couramment ajouté à une foule de produits alimentaires, provoque une hausse de plusieurs hormones impliquées dans le développement de l’obésité et du diabète. Télécharger la chronique
Des additifs alimentaires qui augmentent l’anxiété
Une étude préclinique rapporte que la consommation de certains additifs alimentaires, fréquemment ajoutés aux produits industriels ultratransformés, est associée à une hausse de l’anxiété et à une diminution de la sociabilité. Télécharger la chronique
Des sucres industriels qui augmentent le danger de la bactérie c. difficile
Une très importante étude parue dans le prestigieux Nature indique que l’apparition de souches hypervirulentes de la dangereuse bactérie Clostridium difficile serait due à leur capacité à métaboliser le tréhalose, un sucre ajouté à plusieurs produits alimentaires industriels. Télécharger la chronique
Bonne nouvelle pour les amateurs de café
Trois études parues coup sur coup indiquent que la consommation régulière de café est associée à une diminution du risque de mortalité prématurée et pourrait aussi prévenir les récidives chez les patients ayant survécu à un infarctus. Télécharger la chronique
L’influence des gras de l’alimentation
Une très grande étude de population montre que le remplacement des gras saturés par des gras polyinsaturés diminue significativement le risque de cancer du poumon, en particulier chez les fumeurs. Télécharger la chronique
Mieux manger pour améliorer la santé
Deux études récentes de l’Université Harvard montrent qu’une amélioration de la qualité de l’alimentation, même légère, se traduit par une diminution significative du risque de mortalité prématurée. Télécharger la chronique
Les acides gras oméga-3 sont des endocannabinoïdes antidouleur!
Selon une étonnante étude biochimique récente, l’eff et anti-inflammatoire des oméga-3 serait dû à leur transformation en cannabinoïdes et à l’activation des récepteurs antidouleur spécifiques à ces molécules. Télécharger la chronique