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Effets anticancéreux des choux: le rôle crucial d’une bactérie intestinale

La consommation de légumes crucifères est associée à une diminution du risque de plusieurs types de cancers. Selon une étude récente, cette protection serait en partie médiée par l’action d’une
bactérie présente dans l’intestin qui permet la formation de molécules dotées d’une forte activité anticancéreuse. Télécharger la chronique

2020-08-17T08:44:46-04:0016-Août-2020|Mots-clés: , , , |

Des choux et des bleuets contre le cancer du sein

Les femmes qui mangent 5 portions de fruits et légumes par jour ont un risque réduit d’être touchées par un cancer du sein, en particulier par les formes les plus agressives de cette maladie, montre une importante recherche récente avec plus de 180 000 femmes. Cette protection est particulièrement observée pour certains végétaux bien précis, notamment les légumes crucifères et les petits fruits. Télécharger la chronique

2018-10-08T09:09:20-04:001-Oct-2018|Mots-clés: , , , , |

Le brocoli, protecteur du foie

Plusieurs études ont clairement établi que les légumes crucifères – et le brocoli en particulier – sont parmi les végétaux les plus importants pour la prévention du cancer. Des résultats récents indiquent que ce légume empêche aussi l’accumulation de gras au niveau du foie, un autre important facteur de risque de cancer. Télécharger la chronique

2016-03-28T13:00:00-04:0028-Mar-2016|Mots-clés: , , , |

Le radis, pour donner du piquant à la lutte au cancer

Très apprécié pour sa texture croquante et son goût légèrement piquant, le radis est l’un des légumes les plus souvent cultivés dans nos potagers locaux. Il s’agit d’une tradition excellente pour la santé, car ce légume délicieux contient plusieurs molécules dotées de propriétés anticancéreuses. Télécharger la chronique.

2011-05-09T13:00:00-04:009-Mai-2011|Mots-clés: , , , , , |
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