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Des choux et des bleuets contre le cancer du sein

Les femmes qui mangent 5 portions de fruits et légumes par jour ont un risque réduit d’être touchées par un cancer du sein, en particulier par les formes les plus agressives de cette maladie, montre une importante recherche récente avec plus de 180 000 femmes. Cette protection est particulièrement observée pour certains végétaux bien précis, notamment les légumes crucifères et les petits fruits. Télécharger la chronique

2018-10-08T09:09:20+00:001-Oct-2018|Mots-clés: , , , , |

Bleuets anticancéreux

Délice par excellence de la période estivale, les bleuets sont aussi l’un des fruits contenant les plus grandes quantités de molécules anticancéreuses. Cette propriété pourrait jouer un rôle très important dans la prévention du cancer du sein hormono-indépendant, une forme de ce cancer très difficile à traiter. Télécharger la chronique.

2014-07-21T13:00:00+00:0021-Juil-2014|Mots-clés: , , , |

Les fraises, c’est bon pour le coeur

La saison des fraises qui est à nos portes est une bonne occasion de rappeler à quel point ces fruits délicieux exercent des effets importants sur la santé. Selon deux études récentes, un de ces bénéfices serait d’améliorer la santé cardiovasculaire en abaissant le taux de cholestérol et en améliorant les défenses antioxydantes. Télécharger la chronique.

2014-06-16T13:00:00+00:0016-Juin-2014|Mots-clés: , , |

Les canneberges, beaucoup plus qu’un accompagnement à la dinde

L’utilisation des canneberges comme accompagnement à la dinde des Fêtes est une tradition probablement inaugurée vers 1621 au Massachusetts. Les Amérindiens, par contre, consommaient ce fruit depuis beaucoup plus longtemps, autant pour  ses multiples valeurs nutritives que comme traitement des désordres urinaires. La science vient d’expliquer pourquoi. Il est bon de se rappeler, par cet exemple, que le savoir ancestral précède souvent la connaissance scientifique. L’ethnopharmacologie est la science qui travaille à identifier les principes pharmacologiques actifs dans les traitements issus des médecines traditionnelles autochtones. Télécharger la chronique.

2012-12-24T13:00:00+00:0024-Déc-2012|Mots-clés: , |

Des bleuets aux propriétés amaigrissantes

Les bleuets sont vraiment des fruits exceptionnels, tant du point de vue de leur goût que de leurs effets positifs sur la santé. En plus de leurs actions bénéfiques sur la santé du coeur, des résultats récents publiés dans une revue scientifique de prestige suggèrent que ces petits fruits pourraient également contribuer au maintien d’un poids santé. Télécharger la chronique.

2011-08-01T13:00:00+00:001-Août-2011|Mots-clés: , , |

Des bleuets pour prévenir le cancer du sein

L’identification d’aliments capables de prévenir le développement du cancer du sein revêt une grande importance étant donné la forte incidence de cette maladie dans notre société. Des travaux récents suggèrent que la consommation régulière de bleuets pourrait participer à la prévention de certaines formes très agressives de cancer du sein. Télécharger la chronique.

2010-08-16T13:00:00+00:0016-Août-2010|Mots-clés: , , , |

Fraises et framboises: des baies anti-inflammatoires

Les fraises et les framboises sont des fruits délicieux qui contiennent de surcroît certaines molécules dotées de propriétés anticancéreuses. Des études récentes indiquent que la prévention du cancer colorectal par ces petits fruits pourrait faire appel à l’action anti-inflammatoire de ces molécules. Télécharger la chronique.

2010-06-07T13:00:00+00:007-Juin-2010|Mots-clés: , , , , , |

Les canneberges, plus qu’un simple accompagnement

Le temps des fêtes est très souvent le seul moment de l’année où plusieurs d’entre nous mangerons des canneberges. C’est dommage car avec son contenu élevé en molécules antioxydantes anticancéreuses, la canneberge mérite une place de choix dans un régime alimentaire destiné à combattre les maladies chroniques. Télécharger la chronique.

2008-12-15T13:00:00+00:0015-Déc-2008|Mots-clés: , , , , |