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Le microbiome intestinal et la santé cardiaque

Certaines molécules contenues dans des produits animaliers comme la viande rouge sont transformées par les bactéries intestinales en TMAO, une substance qui augmente le risque de maladies du coeur. Une étude récente suggère toutefois que l’adoption d’une alimentation de type méditerranéen pourrait bloquer cette transformation et ainsi diminuer le risque d’infarctus et d’AVC. Télécharger la chronique

2016-04-18T13:00:00+00:0018-Avr-2016|Mots-clés: , , |

Des bactéries qui participent au traitement du cancer

L’immunothérapie est une nouvelle stratégie anti-cancer basée sur la destruction des tumeurs par une stimulation du système immunitaire. Des résultats fascinants indiquent que l’efficacité de cette approche requiert la présence de certaines bactéries intestinales, une découverte inattendue qui pourrait permettre d’améliorer significativement le succès de ces traitements. Télécharger la chronique

2016-01-11T13:00:00+00:0011-Jan-2016|Mots-clés: , , |

Les additifs alimentaires font grossir

Une importante étude récente indique que deux additifs très utilisés par l’industrie alimentaire, le polysorbate 80 et la carboxymethylcellulose, détruisent l’équilibre de la flore intestinale, ce qui entraîne une inflammation de l’intestin et une grave perturbation du métabolisme qui favorise le surpoids. Une autre bonne raison pour éviter de manger trop souvent les produits industriels transformés! Télécharger la chronique

2015-05-25T13:00:00+00:0025-Mai-2015|Mots-clés: , , , |