Pour vivre plus longtemps, mangez moins d’aliments ultratransformés
Une autre étude confirme que la consommation d’aliments industriels ultratransformés est mauvaise pour la santé et diminue l’espérance de vie. Télécharger la chronique
Des sucres artificiels qui font grossir
Une importante étude récente rapporte que la consommation de sucralose (Splenda), un édulcorant artificiel très utilisé par l’industrie alimentaire, détraque le métabolisme du sucre et
crée des conditions métaboliques qui favorisent l’accumulation d’un excès de poids. Télécharger la chronique
COVID-19 et diabète : l’importance du contrôle de la glycémie
Une étude rapporte que les personnes diabétiques sont plus à risque de développer des complications associées à la COVID-19 et de décéder de cette maladie, chez ceux qui ne parviennent pas à maintenir une glycémie stable. Télécharger la chronique
Le rôle capital de la graisse brune pour la santé
Une intéressante recherche récente montre que lorsqu’il fait froid, le tissu adipeux brun utilise certains types d’acides aminés pour générer de la chaleur et que ce phénomène est associé à une amélioration de la santé métabolique. Télécharger la chronique
Les aliments ultratransformés font grossir!
Ce n’est pas une grande surprise, mais c’est la première fois qu’une étude le démontre formellement: les personnes qui mangent des aliments
ultratransformés consomment plus de calories et accumulent rapidement un excès de poids. Télécharger la chronique
Les boissons sucrées accélèrent le développement du cancer
Un article publié dans la prestigieuse revue Science montre que le sirop de maïs riche en fructose, le principal agent sucrant des boissons sucrées industrielles, favorise le développement du cancer colorectal chez des animaux génétiquement prédisposés à cette maladie. Télécharger la chronique
Malbouffe : Une agression inflammatoire pour le corps
Une importante étude récente montre qu’une alimentation riche en gras saturé, en sucres simples et en sel provoque une suractivation du système immunitaire, similaire à celle observée lors d’une infection bactérienne. La malbouffe est donc perçue par le corps comme une véritable menace à combattre, ce qui créée une réponse inflammatoire aux effets désastreux pour la santé. Télécharger la chronique
Les boissons diètes ne sont pas vraiment un choix santé
Des résultats présentés au dernier congrès de l’association américaine d’endocrinologie confirment que les édulcorants artificiels comme le sucralose exercent plusieurs impacts négatifs sur le métabolisme et favorisent l’excès de poids. Télécharger la chronique
Des sucres industriels qui augmentent le danger de la bactérie c. difficile
Une très importante étude parue dans le prestigieux Nature indique que l’apparition de souches hypervirulentes de la dangereuse bactérie Clostridium difficile serait due à leur capacité à métaboliser le tréhalose, un sucre ajouté à plusieurs produits alimentaires industriels. Télécharger la chronique
Les produits « diète » stimulent l’appétit!
Une étude permet de penser que les faux sucres stimulent la consommation de nourriture en activant certains neurones impliqués dans le contrôle de l’appétit. Un rappel que les aliments «diète» ne sont pas une approche valable pour réduire l’apport en calories et pour maintenir un poids corporel santé. Télécharger la chronique