Autrefois considérées comme des produits de luxe réservés aux occasions spéciales, les viandes rouges sont devenues, au fil des années, omniprésentes dans notre alimentation. Un tel excès peut cependant nuire à la santé en favorisant le développement de certaines maladies graves, en particulier le cancer et les maladies du coeur. Télécharger la chronique.