Chronique

La chrononutrition pour prévenir les maladies chroniques

Les rythmes circadiens et l’assimilation de la nourriture. Tous les êtres vivants, de la plus simple bactérie aux êtres humains, ont évolué de façon à coordonner leurs activités avec le cycle jour-nuit associé à la rotation de la Terre. Ces rythmes circadiens ne gouvernent pas seulement nos périodes d’éveil et de sommeil, mais aussi la façon dont nous assimilons la nourriture : par exemple, pendant la nuit, lorsqu’aucun aliment n’est consommé, le foie fabrique du glucose et le sécrète dans la circulation, tandis que durant la journée, ce système est réduit au silence en raison des quantités suffisantes de sucre provenant de la nourriture. Télécharger la chronique

15-Oct-2018 |

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